体に良い砂糖の使い方
砂糖は大好きです!
もちろん、そのまま食べるのでは
ないですが、うちはむかしから
おばあちゃんがおししいおはぎを
作ってくれました!
きなこのおはぎです。
小豆からあんこを作るので、
市販のものより砂糖を少なくし、
糖尿病にならない程度に
甘くします。おはぎは、
もち米からできているので、
あまり甘くしなくてももちもちと
した食感ふぁおいしいのです。
これで満足してあまり砂糖の
カロリーも気にせずにたべれて
いました。でも、そんなおばあちゃんが
なくなってから、あのおはぎが
食べられません。市販の
ものは甘いものばかり。
それから、私は甘いものが
ほしくなったらほっとジンジャーティーで
とりますよ!体重がきになるときは
ゼロカロリーの砂糖を使ったりしますが、
基本的にはしろ砂糖や
オリゴ糖を使います。
これは便秘にもきくので健康には
よいです。私はほかにも
ホットケーキを焼くときにも砂糖を
使います。ほんの少しですがね。
コンビニのデザートはおいしいのですが、
やはり、添加物や砂糖の量、
カロリーが気になるところ。
でも、手作りおやつなら
自分で調節できるので安心感がありますね。
そして、うちは洋風の料理より、
昔ながらの純和風
日本の家庭料理を心がけています。
日本の家庭料理は油は少ないですが、
砂糖やみりんをよく使います。
いれすぎないことがコツですよ。
でも、砂糖を使った料理は本当に
おいしいです。肉じゃがが定番ですね。
私はほかにもけっこう砂糖は
入れます。でもほんのちょっとです。
隠し味程度ですね。
これでおいしくなり、味で満足するから、
量はすくなくてすむ。かえって
ダイエットになるんですね。
自分でつくっているから毎日の
砂糖の摂取量が目に見え、
要注意のとき、まだまだいけるとき、
などの自分の目安がわかります。
それから、甘い缶ジュースは
飲みません。あれはおしいいけど、砂糖
が入りすぎているそうですよ。
特にミルク珈琲なんかはとっても
甘い!おいしいけどね。
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